Какие продукты снижают сахар в крови: список с пояснениями

Здоровье организма зависит от многих факторов, одним из них является правильное питание, от которого зависит правильное функционирование системы кровообращения. Для людей с нарушениями состава крови, диабетом или другими заболеваниями всегда необходимо соблюдать потребление продуктов, регулирующих функции организма.

Диабет и фрукты — совместимы!

Это заболевание достаточно жестокое для тех, кто обожает сладости. Ведь при диабете придется полностью отказаться от привычного шоколада, выпечки и продуктов, содержащих рафинированный сахар. Последний вызывает привыкание и зависимость, от него стареет кожа, и не приходит чувство насыщения.

Какой сахар не вредный?

Диабет и фрукты — совместимы!
  1. Многие диабетики и люди, которые придерживаются диеты, стараются отказаться от всех сахаров. И делают ошибку. Действительно, «хорошая» глюкоза поступает в организм из углеводов. Они содержатся в буром, красном, черном рисе, в зеленой и жареной гречке, в горохе и бобовых, например.
  2. Есть еще и вторая группа сахара — фруктоза. Пользу она приносит, когда поступает к нам из фруктов и овощей, но, отнюдь, не из вредной газировки и опасного фастфуда.
  3. Многие, отказавшись от сахара, используют мед, но не всегда и его можно. Люди с аллергией не могут употреблять этот продукт, который приносит огромную пользу. Остаются фрукты и овощи, которые помогают подпитывать клетки мозга.

Однако, когда уровень сахара повысился, то что можно принимать в пищу? Как не навредить здоровью?

Какие продукты понижают сахар

На фоне эффективного лечения употребление правильных продуктов нормализуют содержание глюкозы. У взрослого человека нормой считается от 3,6 до 5 ,8 Ммоль/л. При наличии симптомов необходимо срочно проверить уровень сахара, а при подтвержденном диагнозе мерять каждый день утром натощак глюкометром. Произведя контроль, рекомендуется составить меню на сутки, чтобы избежать резкого повышения показателей сахара. Для этого необходимо знать, какие из продуктов снижают сахар в крови. Рацион с учетом гликемического индекса (ГИ) можно подобрать по таблицам.

Читайте также:  Какой по размеру должна быть щитовидная железа в норме

Мучные и зерновые

Какие продукты понижают сахар

Продукт

ГИ

Ккал на 100 г

Пищевая клетчатка

30

205

Мука соевая обезжиренная

15

291

Сырые овсяные хлопья

40

305

Перловая каша, приготовленная на воде

22

109

Хлеб зерновой/бородинский

40-45

222

Заблуждением считается то, что каши, приготовленные даже на воде, особенно овсянка, полезны и снижают сахар при диабете: они содержат от 50 до 80 единиц ГИ. Способы приготовления мучных изделий влияют на ГИ готового продукта, а врачи рекомендуют с осторожностью относится к сдобной выпечке и жареным пирожкам. Самый большой ГИ у белого хлеба – 136 единиц.

Зелень и овощи

Какие продукты понижают сахар

Продукт

ГИ

Ккал на 100 г

Базилик, петрушка

5

49

Укроп

15

31

Салат листовой и капуста квашеная

10-15

17

Брокколи (сырая)

10

27

Капуста (сырая)

10

25

Капуста (тушеная)

15

75

Лук (сырой)

10

48

Помидоры

10

23

Лук-порей

15

33

Соленые грибы

10

29

Перец зеленый/красный

10/15

26/31

Чеснок

30

46

Морковь свежая

35

35

Горох

40

72

Чечевица отварная

25

128

Икра из баклажанов

40

146

Капуста цветная жареная

35

120

Зеленые оливки

15

125

Черные маслины

15

361

Мясо и птица

Продукт

ГИ

Ккал на 100 г

В отварном виде

Куриная грудка

137

Телятина

134

Индейка

195

Говядина нежирная

175

Говяжий язык

231

Говяжьи мозги

124

Сосиски

28

266

Колбаса

34

300

Печень говяжья жареная

50

199

Какие продукты понижают сахар

Мясо других животных и птиц необходимо готовить с осторожностью. Более безопасный способ – на пару или варка. Недостаток потребления этих продуктов заключается в том, что нельзя сделать точный анализ, определяющий ГИ. Врачи не рекомендуют вводить в питание бульоны, разве что первый сливают (жирный). Исключение – заболевания, требующие усиленного питания (пневмония, к примеру).

Фрукты и ягоды

Продукт

ГИ

Ккал на 100 г

Лимон

20

33

Грейпфрут

22

35

Смородина черная

15

38

Алыча

25

27

Ежевика

25

31

Земляника

25

34

Смородина красная

30

35

Абрикосы

20

40

Вишня

22

49

Черешня

25

50

Клубника

32

32

Апельсины

35

38

Гранат

35

52

Нектарин

35

48

Клюква

45

26

Киви

50

49

Облепиха

30

52

Мандарины

40

38

Крыжовник

40

41

Виноград

40

64

Чернослив

25

242

Инжир

35

257

Курага

30

240

Какие продукты понижают сахар

Молочные продукты

Продукт

ГИ

Ккал на 100 г

Тофу сырный продукт

15

73

Кефир нежирный

25

30

Обезжиренное молоко

27

31

Соевое молоко

30

40

Йогурт 1,5%

35

47

Молоко коровье

32

60

Творог (жирность 9%)

30

185

Брынза

260

Творожная масса

45

340

Сыр сулугуни

285

Сыры твердые

360

Сливки (жирность 10%)

30

118

Читайте также:  Гликированный гемоглобин норма при сахарном диабете 1 типа у детей

Чай для снижения гликемии

Для приготовления чая вам понадобится:

  • 2 горсти высушенных фасолевых стручков;
  • корень одуванчика;
  • ясеневый лист;
  • листья козлятника лекарственного;
  • корень девясила.

Высушенные фасолевые стручки залейте 2 л холодной воды и оставьте на 24 часа настаиваться. Доведите смесь до кипения и варите, пока мы не останется 600 мл отвара.

В другую посудину всыпьте 1 ч.л. сухих трав. Залейте отваром из стручков, дайте настояться 10 минут, процедите и вылейте в термос. В течение дня каждый час выпивайте 1 ст.л. чая, пока не выпьете его полностью.

При соблюдении других режимных мер (диеты), через 14 дней вы заметите снижение гликемических показателей. Лечебный процесс можете прервать или продолжить его, в соответствии с результатами.

Из проведенных исследований, корень одуванчика может стимулировать выработку инсулина из поджелудочной железы, читайте в статье о корне одуванчика

Как травы действуют на организм?

Фитотерапия сахарного диабета – достаточно популярный способ воздействия, который известен уже много лет. Многие люди именно так и поддерживают состояние своего здоровья, избавляются от негативных проявлений заболевания.

При помощи специальных трав вы сможете наладить обменные процессы, что благоприятно сказывается на всем организме. Благодаря этому концентрация глюкозы начнет приходить в норму, а инсулин – выполнять свои прямые обязанности.

Травы от диабета 2 типа лучше всего выбирать вместе с квалифицированным специалистом. Он оценит индивидуальные особенности организма, после чего сформирует наиболее подходящий сбор.

Также фитотерапия может проводится в комплексе с медикаментозным лечением.

В целом, все травы можно условно разделить на 2 группы:

  1. Сахароснижающие – растения, в которых присутствуют инсулиноподобные компоненты. Благодаря этому они могут снижать уровень глюкозы в крови и восстанавливать обмен веществ.
  2. Другие – оказывают положительное влияние на весь организм в целом. Они восстанавливают работу сердечно-сосудистой системы, снижают массу тела, препятствуют развитию серьезных осложнений.
Читайте также:  Диета для больных сахарным диабетом 1 типа

Сахароснижающие растения помогают не только привести в норму уровень глюкозы, но и восстановить работу всего организма в целом. Учитывайте, что такие травы при диабете 2 типа эффективны, а вот при 1 – не способны принести никакого результата.

Также нужно понимать, что фитотерапия – это не решение проблемы. Вам все равно придется придерживаться специального лечения, а также соблюдать диету. Комплексный подход к лечению поможет нормализовать работу всего организма, что не допустит развития осложнений.

Молочные продукты

К молочным продуктам, снижающим сахар в крови, относятся твердые сыры, густые натуральные йогурты без добавок, сливочное масло. Несмотря на их довольно высокую жирность, отказываться от них в пользу обезжиренных молочных продуктов не рекомендуется – в умеренном количестве они оказывают благотворное действие на обмен веществ. Благодаря содержащемуся в них большому количеству витаминов группы В способствуют нормализации метаболизма: В1 участвует в обмене глюкозы, В2 и В6 помогают в расщеплении сложных углеводов жиров.

Уровень сахара напрямую зависит от физической активности, наследственных факторов и ежедневного рациона.

Занимайтесь спортом

Необходимо вести активный образ жизни, не избегать физических нагрузок, которые не противопоказаны пациенту – это также относится к средствам народной медицины против этой болезни и рекомендованы традиционной медициной. Разве может подлежать сомнению польза от физических упражнений, прогулок на открытом, воздухе? Ведь тот, кто занимается спортом, сможет значительно улучшить самочувствие, укрепить и закалить организм, повысить иммунитет. А значить привести в норму все жизненно важные процессы.