Диета при жировом гепатозе печени: меню на неделю с рецептами

Жировая дистрофия печени – такое название имеет заболевание, при котором в клетках и тканях печени образуются жировые скопления.

Симптомы алкогольной жировой дистрофии печени

Заболевание развивается постепенно и незаметно для больного. В большинстве случаев оно выявляется на основании лабораторных и инструментальных исследований при обращении пациента к врачу по какому-либо иному поводу. По мере ухудшения состояния печени нарастает количество и выраженность симптомов. При длительно текущей алкогольной жировой дистрофии печени возможно наличие следующих проявлений, объединенных в несколько синдромов (устойчивую совокупность симптомов, объединенных единым развитием).

  • Синдром печеночно-клеточной недостаточности (синдром « малых» печеночных признаков).
    • Телеангиоэктазии (сосудистые « звездочки» на лице  и теле).
    • Пальмарная (на ладонях) и/или плантарная (на подошвах стоп) эритема (покраснение кожи).
    • Общая феминизация облика — мужчина приобретает часть очертаний и внешнего вида женщины:
      • отложение жира на бедрах и на животе, тонкие конечности);
      • скудное оволосение в подмышечной области и на лобке;
      • гинекомастия (образование и увеличение молочных желез);
      • атрофия яичек (уменьшение объема ткани яичек, расстройство их функции);
      • импотенция (расстройство половой и эректильной функции у мужчин – то есть невозможность совершить нормальный половой акт).
  • Гипертрофия (увеличение) околоушных слюнных желез (симптом « хомячка»).
  • Расширенная капиллярная сеть на лице (симптом « долларовой» купюры, красное лицо).
  • Склонность к образованию « синяков».
  • Контрактура Дюпюитрена (безболезненный подкожный тяж – уплотнение тканей в виде жгута) — искривление и укорочение сухожилий ладони, приводящее к ограничению функции ладони и ее сгибательной деформации.
  • Желтушная окраска кожи, слизистых оболочек полости рта и склер (белых оболочек глазного яблока).
  • Диспептические расстройства (нарушения пищеварения):
    • снижение аппетита;
    • урчание в животе;
    • частый стул.
  • Боль или тяжесть в правом подреберье незначительной интенсивности, непостоянная, не причиняющая серьезных неудобств пациенту.

Состояние пациента значительно улучшается после прекращения приема алкоголя. Периоды резкого ухудшения состояния связаны с продолжающимся употреблением алкоголя, приводящим к развитию эпизодов острого алкогольного гепатита (воспаления печени).

Польза диеты при жировом гепатозе печени

Лечебная диета Стол 5 при гепатозе направлена на изгнание лишних жиров из печени.

Польза диеты для организма при жировом гепатозе печени:

  • Стимуляция выработки желчи, участвующей в пищеварительном процессе;
  • Нормализация холестеринового и жирового обменов;
  • Урегулирование всех функций печени;
  • Накопление гликогена в печени при диете, что благоприятно влияет на обеспечение организма глюкозой.

Лечебная диета при жировом гепатозе печени богата белковыми продуктами, употребление которых при соблюдении водного баланса способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Польза диеты при жировом гепатозе печени

Последствия несоблюдения лечебной диеты при жировом гепатозе печени:

  • Цирроз печени;
  • Сахарный диабет;
  • Хронический холецистит с образованием в желчном пузыре камней;
  • Заболевания сосудов (варикозное расширение вен, артериальная гипертензия);
  • Заболевания пищеварительного тракта в хронической форме;
  • Опухоли половой системы (из-за содержания в жировом слое эстрогенов);
  • Снижение иммунитета.

Как я сбросила половину собственного веса за полгода

Как распознать: степени и симптомы

Заболевание развивается бессимптомно и на первых этапах практически не проявляется. Симптомы патологии зависят от степени жировой дистрофии печени. Определить этап прогрессирования может только специалист, однако, обращаться к врачу нужно уже при первых признаках. На развитие симптомокомплекса также влияют виды патологии: при алкогольной признаки жировой дистрофии печени обычно проявляются при употреблении спирта, при неалкогольной — медикаментов или неправильном питании.

Как распознать: степени и симптомы
Степени развития жировой дистрофии
Степени Симптомы
1 Болезненные ощущения при употреблении определенных веществ
2 Желто-белый налет на языке
Вздутие живота
Горький привкус
Сбои работы ЖКТ
3 Ухудшение памяти
Асцит
Депрессивное состояние
Желтуха
Сильная боль в правом подреберье
Читайте также:  Совместимость прививок от гепатита и кори

Степени заболевания

По мере накопления жира, жировой гепатоз печени подразделяют на три степени развития:

Степени заболевания
  1. Первая степень характеризуется небольшим накоплением клеток простых жиров. Если эти накопления отмечены в количестве нескольких очагов и между ними диагностируется большое расстояние, то это – диффузный жировой гепатоз.
  2. Вторая степень ставится в случае, когда объем жира в печени увеличивается, а также в строении органа появляются участки соединительной ткани.
  3. Самая тяжелая третья степень болезни отмечается, когда явно видны площади зарастания клеток печени соединительной тканью и большие отложения жира.

Лечение жировой дистрофии

В первую очередь для лечения и разгрузки печени назначается особая диета. Здоровое, легкое, частое питание – это залог победы над жировой печеночной дистрофией. Без соблюдения диеты все лечение может оказаться бесполезным.

Диета включает в себя большое количество клетчатки: овощей, которые готовятся на пару или нарезаются в салаты.

Предпочтение стоит отдать всем видам капусты, тыкве, кабачкам, водорослям, свежей зелени. А вот консервацию лучше исключить из меню.

Диета должна помочь печени восстановить витаминный баланс в организме, поэтому необходимо употреблять много цитрусовых, кислых ягод (кизил, клюква, брусника, смородина), компоты из шиповника.

Источником животного белка при такой диете становятся вареные яйца, обезжиренные творог и кефир, с разрешения врача – нежирная рыба, запеченная или приготовленная на пару.

Данная диета категорически запрещает употребление алкоголя, кофе, жирных и острых блюд, слишком соленых и сильно сладких продуктов, большого количества уксуса в еде, фастфуда, полуфабрикатов, еды с пищевыми добавками, красителями и консервантами.

Питание должно быть подчинено строгому графику: прием пищи должен осуществляться 5 – 7 раз в день с равными промежутками в одно и то же время. Пить во время еды ни в коем случае нельзя – это стоит делать до или после еды, выждав 20 мин.

Помимо диеты, при жировой дистрофии печени лечение проводится согласно виду и тяжести печеночной дистрофии. Симптомы и лечение обусловливают характер предстоящей терапии.

Лечение жировой дистрофии

Токсическая дистрофия печени лечится только в больнице под контролем специалистов.

Для этого проводятся меры по очищению организма от токсинов и ядов, далее следует восстановление поврежденных клеток и тканей, стимулируется регенеративная функция печени, организм искусственно обогащают витаминами, фолиевой кислотой и аминокислотами. Кроме того, назначается строгое диетическое питание, отступать от которого нельзя.

В более легких случаях жировой дистрофии допустимо лечение народными средствами и медикаментами в домашних условиях по рекомендации врача-гепатолога.

Как правило, в таких случаях назначаются гепатопротекторы на основе экстракта расторопши (Гепабене, Карсил) или эссенциальных фосфолипидов (Эссенциале Форте).

К ним для дополнительного лечения рекомендуются такие народные средства, как специальные сборы и фито-чаи, которые оказывают существенную помощь в восстановлении печени.

Видео:

Гепатолог выписывает некоторые витамины и дополнительную терапию для общего оздоровления организма.

Например, он может назначить сеансы ультразвукового лечения, плазмофорез или лазерное облучение крови. Хорошим средством при заболеваниях печени и крови считается гирудотерапия – лечение пиявками.

Читайте также:  Диета Стол 5 при гепатите – общие принципы питания

Жировой гепатоз: лечение

Методы лечения жирового гепатоза заключаются в приеме гепатопротекторов и медикаментов, нормализующих обмен веществ.

Диета при жировом гепатозе является важным фактором лечения данной патологии. Питание пациента ограничивается уровнем 1700 калорий в сутки. Принимать пищу следует 4-5 раз в сутки, небольшими порциями.

Основной акцент делается на продуктах, содержащих белок, кашах, супах, тушеных или приготовленных на пару овощах. В то же время ограничивается употребление животных жиров, разрешено только нежирное мясо. Полностью исключается алкоголь.

Пациенту рекомендованы регулярное медицинское наблюдение, сбалансированное питание и медикаментозное лечение жирового гепатоза.

На вопрос о том, можно ли при гепатозе применять методику народного лечения, ответ положительный. Следует учесть, что народное лечение нужно сочетать с медикаментозным.

Антивоспалительные свойства меда известны давно. Для печени полезно его сочетание с другими продуктами. Например, смесь натурального яблочного сока и меда следует принимать натощак, чтобы наладить обмен веществ.

Полезен сок свеклы, картофеля и моркови. Соки употребляют ежедневно по 1/3 стакана, свекольный сок разводят водой. Рекомендуются отвары шиповника, крапивы и рябины, которые являются антиоксидантами.

Положительно влияет на печень такой рецепт: в равных пропорциях смешать высушенные молодые листья березы и траву-сушеницу, добавить к ним смесь плодов фенхеля, цветков календулы и листьев чистотела. Второй смеси должно быть вдвое меньше. Отвар принимать в течение полутора месяцев.

Лечение

Существует множество способов, которые можно использовать, проходя лечение жирового гепатоза печени.

Первое, что нужно сделать — обратится за помощью к участковому врачу. Он должен назначить необходимые анализы и выписать направление к гепатологу.

Второй шаг включает в себя различные виды диагностики, что позволит определить, на какой стадии развития находится заболевание.

Исследование на паразитарную инфекцию в организме, для уничтожения и очищения печени от паразитов и продуктов их жизнедеятельности.

Главное лечение жирового гепатоза, заключается в правильном питании и соблюдении определённых диет.

Диета

Самое главное в диете при жировом гепатозе, ограничить количество жиров поступающих в организм с пищей. Такие ограничения позволят организму использовать уже накопившийся жир в органах. На начальных стадиях заболевания, соблюдая диету можно быстро вывести жир из клеток печени которые ещё не переродились в соединительную ткань.

При диагнозе жировой гепатоз, пищу готовят на пару, включая в рацион овощи, зелень, молочные продукты с низким содержанием жира, крупы, яйца, вегетарианские блюда.

Без диеты, лечение жирового гепатоза невозможно.

Осложнения и последствия

Своевременное лечение жирового гепатоза печени позволяет получить благоприятный исход. Особенно важно устранить причины заболевания. Специалист может думать о неблагоприятном прогнозе для больного в случае наличия участков некроза в тканях железы, при развитии портальной гипертензии, на фоне расстройств со стороны иммунной системы.

Если у больного диагностирована крупнокапельная форма, прогноз считается более благоприятным. В случае наличия мелких вкраплений жира в клетках железы придется больше приложить сил для устранения проблемы.

Осложнения состояния, которые будут прогрессировать при отсутствии адекватной терапии, связаны с ухудшением работы железы. Одним из таких является фиброз. Здоровые клетки органа постепенно отмирают, а на их фоне появляются соединительнотканные элементы, которые изменяют функционирование печени, поскольку не в состоянии справиться с поставленными задачами. Цирроз – еще одно опасное осложнение. К сожалению, его течение необратимо.

Читайте также:  ГЕПТОР – инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Важно! Цирроз считается терминальной стадией фиброза, которая приводит к летальному исходу.

Народные средства при лечении патологий печени и поджелудочной железы

В народе гепатоз называют жировой болезнью печени или просто — жирная печень. Люди издавна передают друг другу «бабушкины» способы восстановить природный фильтр организма. Некоторые из них полностью совпадают с советами официальной медицины по подбору полезных продуктов в рационе больного жировой болезнью печени. В народных рецептах советуют есть лук и чеснок, богатые ферментами, тыкву и капусту, в которых полно клетчатки, мед и творог, изобилующие витаминами и микроэлементами.

Однако, есть и такие рецепты, к которым нужно отнестись с осторожностью, особенно это касается самолечения травами. Целебные травки вовсе не так безобидны, как может показаться. Если вы верите, что трава способна вылечить серьезное заболевание, то вы должны понимать, что она обладает силой не только лечить, но и калечить. Человек с больной печенью должен особенно внимательно относиться к тому, что попадает в его организм, ведь именно на его и так уже пострадавший орган придется основной удар от неправильной фитотерапии. Лекарственные травы часто нужно пить по строгой схеме, соблюдая дозировки, время приема, температуру настоя. Последствия бесконтрольного приема травяных сборов или настоек могут быть похуже, чем жировая болезнь печени.

Какие народные средства безопасны и полезны?

Народные средства при лечении патологий печени и поджелудочной железы
  • Тыква в любом виде – каша, запеканки, сырая в салатах. Терпеливые и скрупулезные пациенты могут попробовать мед, настоянный в тыкве. Для этого из овоща извлекаются семена, в полость заливается любой свежий мед. Настаивается народное средство в течение 14 дней в темном месте. Принимают по 3 столовых ложки в день.
  • Сок моркови богат витамином A. Но ретинол – это жирорастворимое вещество. Полстакана морковного сока нужно залить таким же количеством молока нормальной жирности (2,5%). Принимать утром по 1 стакану напитка.
  • Сердцевина косточек абрикоса – принимать по 5 зернышек каждый день.

Такие народные рецепты, как употребление в пищу творога и тыквы можно «назначать» себе самостоятельно — от этого вреда не будет, но если вы хотите испробовать что-то более радикальное, нужно посоветоваться с доктором. Гастроэнтеролог лучше знает как лечить ожирение печени в вашем конкретном случае. Если вы не желаете принимать медикаменты, врач распишет вам схему лечения лекарственными травами — расторопшей, бессмертником, тысячелистником. Однако не стоит начинать прием трав без назначения врача, неправильная дозировка может не вылечить жировую болезнь печени, а усугубить состояние.

Заключение

Диета при жировом гепатозе печени помогает пациенту справиться с неприятными симптомами. Улучшается не только общее состояние. Нормализуется работа печени. Орган начинает выводить лишнюю жидкость из организма, а также скопившиеся токсины. На начальных стадиях болезни печень полностью освобождается от жировой прослойки. При этом безболезненно уходит лишний вес. Но долго придерживаться диеты при жировом гепатозе печени сложно, так как она отличается однообразностью. Многие привычные продукты запрещены к употреблению. Поэтому нужно настроиться не только физически, но и морально. Если соблюдать все рекомендации врача, состояние больного быстро нормализуется без каких-либо потерь.

Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет